Penso que não ofendo ninguém se disser que onde comemos melhor na Tailândia foi na cidade de Chiang Mai. E a primeiríssima refeição que tivemos foi num pequeno Hotel de estilo familiar chamado Anoma Boutique House.
Na realidade, nós não pernoitamos neste hotel, estávamos instalados do outro lado da rua no Hotel Kodchasri Thani (Para o qual dedicaremos um artigo mais tarde), mas fomos lá para o nosso primeiro almoço em Chiang Mai.
Vê só como foi aqui [...]
Na realidade, nós não pernoitamos neste hotel, estávamos instalados do outro lado da rua no Hotel Kodchasri Thani (Para o qual dedicaremos um artigo mais tarde), mas fomos lá para o nosso primeiro almoço em Chiang Mai.
Vê só como foi aqui [...]
Chiang Mai, o Nirvana de um foodie (Comilão)
Antes de mais, como encontramos este restaurante? Através do TripAdvisor? Uma recomendação de um amigo? Talvez tenhamos pedido informações na recepção do Hotel, pensam vocês?
Naa... Simplesmente atravessamos a rua e entramos no primeiro restaurante que vimos e o resultado foi... surpreendentemente bom.
Sorte pensam vocês? Errados de novo... Chiang Mai é simplesmente o paraíso para um comilão. Praticamente não tens hipótese de entrar num sitio e comer mal. Não interessa em que restaurante entres, vais sempre sair com um sorriso parvo na cara... lol... Garantido!!!
E isto aplica-se em especial se fores aos restaurantes mais pequenos, simples e tradicionais. É ai que a boa comida está! Querem uma prova disso? Depois da visita à Tailândia fomos até Paris e decidimos ir a um restaurante conceituado com uma estrela Michelin... bla... bla... bla... e o resultado é que gostei mais deste prato simples do que os 3 aperitivos, 2 entradas, 2 pratos principais e 2 sobremesas que me serviram em Paris.
Ah.. e já para não falar que com o que pagamos nesse restaurante em Paris podíamos ter tido 51 refeições no Anoma Boutique House, sim cinquenta e uma refeições. Não é um erro de escrita.
E querem ver o que comemos no Anoma Boutique House? Vejam só:
Naa... Simplesmente atravessamos a rua e entramos no primeiro restaurante que vimos e o resultado foi... surpreendentemente bom.
Sorte pensam vocês? Errados de novo... Chiang Mai é simplesmente o paraíso para um comilão. Praticamente não tens hipótese de entrar num sitio e comer mal. Não interessa em que restaurante entres, vais sempre sair com um sorriso parvo na cara... lol... Garantido!!!
E isto aplica-se em especial se fores aos restaurantes mais pequenos, simples e tradicionais. É ai que a boa comida está! Querem uma prova disso? Depois da visita à Tailândia fomos até Paris e decidimos ir a um restaurante conceituado com uma estrela Michelin... bla... bla... bla... e o resultado é que gostei mais deste prato simples do que os 3 aperitivos, 2 entradas, 2 pratos principais e 2 sobremesas que me serviram em Paris.
Ah.. e já para não falar que com o que pagamos nesse restaurante em Paris podíamos ter tido 51 refeições no Anoma Boutique House, sim cinquenta e uma refeições. Não é um erro de escrita.
E querem ver o que comemos no Anoma Boutique House? Vejam só:
TOM JUET MOO - Caldo de Porco picado com Vermicelli de Arroz
O TOM JUET MOO, ou Caldo de Porco picado com Vermicelli de Arroz foi a escolha da Joana. E que escolha:
Imaginem, finos fios de Vermicelli (Massa tipo aletria) de arroz cobertos com cogumelos, carne de porco, algas e uma mistura de vegetais crocantes a nadar num quente, perfumado e saboroso caldo de especiarias misteriosas... Nham...
Se eu estava com um pouquinho de inveja do prato dela? SIM!!! Mas depois chegou o meu...
Imaginem, finos fios de Vermicelli (Massa tipo aletria) de arroz cobertos com cogumelos, carne de porco, algas e uma mistura de vegetais crocantes a nadar num quente, perfumado e saboroso caldo de especiarias misteriosas... Nham...
Se eu estava com um pouquinho de inveja do prato dela? SIM!!! Mas depois chegou o meu...
PAD SEE EW GAI - Massa Achatada de Arroz Salteada com Frango
Eu optei pelo PAD SEE EW GAI que consiste em massa achatada de arroz salteada em molho de soja doce, ovo, frango e vegetais.
Simplesmente delirei com este prato! Era uma mistura de contrastes:
O doce misturado com o salgado da tenra massa de arroz que contrastava com o crocante dos vegetais cozidos al dente;
O peito de frango que muitas vezes é insípido, estava carregado de sabor dos diversos molhos de Soja, de Ostras e de Peixe... Foi uma excelente primeira experiência culinária em Chiang Mai.
Também bebi a minha primeira Singha, a cerveja preferida na Tailândia, que caiu que nem ginjas num dia ensolarado como o que houve nesse dia.
Simplesmente delirei com este prato! Era uma mistura de contrastes:
O doce misturado com o salgado da tenra massa de arroz que contrastava com o crocante dos vegetais cozidos al dente;
O peito de frango que muitas vezes é insípido, estava carregado de sabor dos diversos molhos de Soja, de Ostras e de Peixe... Foi uma excelente primeira experiência culinária em Chiang Mai.
Também bebi a minha primeira Singha, a cerveja preferida na Tailândia, que caiu que nem ginjas num dia ensolarado como o que houve nesse dia.
Foi caro? Bem... Isso depende...
Isso depende? Como assim? Depende do quê?
Bem, depende do ponto de vista. De um ponto de vista Europeu, foi barato!
Paguei 175THB (Thai Baths) ou 3,9 Euros por uma refeição para dois, incluindo uma cerveja. É barato suficiente para vocês?
Pois... mas para os padrões Tailandeses é muito caro. Podia ter comido os mesmos pratos, com a mesma qualidade por cerca de 110THB (2,4€) no Bazar nocturno de Chiang Mai ou em outras barraquinhas de comida de rua. Qual é a diferença?
Simples, na Tailândia pagas pelo ambiente em que comes.
E no Anoma Boutique House o ambiente era descontraído e relaxante e foi por isso que pagamos mais.
Mas valeu a pena pelo seu ambiente tranquilo, repleto de verde salpicado com flores coloridas.
Tinha até uma pequena lagoa com peixes vermelhos e o som de água a correr..
Por tudo isso valeu bem a pena o 1€ extra na refeição...
Bem, depende do ponto de vista. De um ponto de vista Europeu, foi barato!
Paguei 175THB (Thai Baths) ou 3,9 Euros por uma refeição para dois, incluindo uma cerveja. É barato suficiente para vocês?
Pois... mas para os padrões Tailandeses é muito caro. Podia ter comido os mesmos pratos, com a mesma qualidade por cerca de 110THB (2,4€) no Bazar nocturno de Chiang Mai ou em outras barraquinhas de comida de rua. Qual é a diferença?
Simples, na Tailândia pagas pelo ambiente em que comes.
E no Anoma Boutique House o ambiente era descontraído e relaxante e foi por isso que pagamos mais.
Mas valeu a pena pelo seu ambiente tranquilo, repleto de verde salpicado com flores coloridas.
Tinha até uma pequena lagoa com peixes vermelhos e o som de água a correr..
Por tudo isso valeu bem a pena o 1€ extra na refeição...
Localização:
O Anoma Boutique House fica na cidade antiga de Chiang Mai e nós recomendamos este restaurante:
57/3 Rajpakinai Rd., T. Prasingha , Muang District , Chiang Mai, Thailand
Tel: 053-276280 / 084-3780868
Email: [email protected]
57/3 Rajpakinai Rd., T. Prasingha , Muang District , Chiang Mai, Thailand
Tel: 053-276280 / 084-3780868
Email: [email protected]